おはぎ

いつでもすぐ作りたい もち米だけで ふっくらもちもち

材料（4人分）

もち米
1合
塩
ひとつまみ

つぶあん ※4個分

つぶあん（市販）
160g

ずんだあん ※4個分

冷凍枝豆
160g（さやから外したもの）
砂糖
大さじ2
塩
ひとつまみ

作り方

1

もち米を洗い、1時間浸水させる。炊飯釜にザルで水を切ったもち米、水（180ml）、塩を入れて炊く。

2

ずんだあん：さやから外して薄皮を取った枝豆、砂糖、塩をすり鉢でする（又はフードプロセッサーにかける）。

31のもち米が炊き上がったら、8個（1個あたり30～40g）に分けて丸める。
※もち米100%の場合は、すりこぎで潰さなくても柔らかく、そのままでも美味しい。お好みで半分潰して半殺しにしてもよい。
4

つぶあん、ずんだあん、各々を4個ずつ40gに分ける。

5ラップにあんを広げ、その上に3のもち米をのせて、ラップをしぼって丸める。


※暑い季節は特に、手袋を使用するなど、衛生面にご配慮ください。