うにご飯
誕生日やお盆などの行事や、来客がある時などに作られる料理です。炊飯器を開けると磯の香りが広がる、贅沢な炊き込みご飯です。
材料（2～3人分）
| うるち米 | 2カップ |
| もち米 | 1/2カップ |
| 蒸しうに | 1/2カップ |
| 青じそ | 適量 |
| 調味料 | しょうゆ：25~35cc 砂糖：12~15g みりん：大さじ1 1/2 酒：大さじ1 1/2 塩：小さじ1/2～1 |
作り方
| 1 | うるち米ともち米を研いでから、通常の水の量で約30分浸す。 ポイント：もち米を混ぜて炊くと、冷めてもばらつかず粘りがあっておいしく食べられる。 |
| 2 | ➀を炊く寸前に、蒸しうにと調味料を加える。 |
| 3 | 炊けたら器に盛り、青じそをちらして出来上がり。 |
