青森のうまいものたち

昭和57年の八戸港への飼料穀物コンビナートの立地などを背景に飛躍的に発展し、現在では、養豚の農業産出額が242億円（2016年度）と品目別で第3位、畜産の中では第1位となっており、養鶏とともに青森県の基幹産業に成長しました。
青森県の豚の飼養頭数は2018年2月現在で、359,500頭の全国第9位、1戸当たり約4,550頭で全国第1位の規模となっており、経営の大規模化が進んでいます。
青森県では「奥入瀬ガーリックポーク」などの飼料や飼育方法にこだわった銘柄豚肉が多く育てられています。