青森特産品図鑑
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ミズ
ならたけ
舞茸（まいたけ）
風味がよく、シャキっとした歯触りが持ち味
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/maitake-mushrooms根曲がり竹
わらび
万葉集の時代から愛される、山菜の代表格
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/bracken-root
フキ
おふくろの味、お惣菜の定番として多く使われている、身近な山菜
https://www.umai-aomori.jp/specialtygoods-pbook/japanese-butterbur今人気の特集
ジュノハート
はれわたり
世界三大健康野菜のひとつとされるアピオス
だしのうま味で塩分ひかえめ「だし活＋だす活」
冬から春にかけて旬を迎えるヤリイカ
シャキシャキ食感が人気の山菜・ミズ。
美しい翡翠ひすい色に驚き！青森県が生んだプレミアムな「あすなろ卵」
青森県初の淡水養殖サーモン「青い森紅（くれない）サーモン」。11月7日デビュー！
アブラツノザメ
今、話題のスーパーフード「赤キクイモ」。
