青森のうまいものたち

ハレの日に作りたい　青森の幸いっぱいの煮しめ

「B−1グランプリ発祥の地」八戸の今や全国区となったご当地グルメ

野菜いっぱい　いつでも食べたい母の味

下北地域の大人気メニュー

ながいものつるんとした食感としっかりした歯ごたえ、粉食文化圏の伝統料理です。

高級だしとして知られる「焼干し」出汁で簡単に作れる炊き込みご飯の作り方

イカの町、八戸の名物料理。中のもち米にイカの出汁がしみて、もうたまりません。

青森といえば、やっぱり「ほたて」。ほたての旨みたっぷりのおこわをどうぞ。

豆腐にたっぷりの根菜類。山菜、長いもが特徴のけんちん汁。

青森で「タケノコご飯」といえば、この根曲がり竹を使ったものが一般的。

すりおろしたじゃがいもと片栗粉でツルツル食感の団子、野菜や鶏肉など具だくさんの贅沢汁です。