郷土料理・ご当地グルメ｜青森のうまいものたち

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山菜おこわ

春から初夏にかけて採れる山菜をふんだんに使って。食卓に春の香りをお届けします。

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_143.html

山菜おこわ

ばっけみそ

「ばっけ」とはフキノトウのこと。ほろ苦いけど美味しいご飯のお供。北国の春の香り。

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_162.html

ばっけみそ

煮しめ

ハレの日に作りたい　青森の幸いっぱいの煮しめ

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_125.html

煮しめ

けの汁

野菜いっぱい　いつでも食べたい母の味

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_134.html

けの汁

ふきと身欠きニシンの煮物

ふきの穴に身欠きニシンを入れて。そのひと手間で心まで温まります。

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_167.html

ふきと身欠きニシンの煮物

けんちん汁

豆腐にたっぷりの根菜類。山菜、長いもが特徴のけんちん汁。

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_153.html

けんちん汁

干し鱈とふきの煮物

意外とカンタン　懐かしい青森の味

https://www.umai-aomori.jp/local-cuisine/detail_180.html

干し鱈とふきの煮物