青森のうまいものたち

　和食がユネスコ無形文化遺産に登録されたことからも注目されている「だし」。 　だしのうま味は、塩味を補って料理の味をしっかりさせるため、塩分控えめでもおいしい料理を作ることができます。青森県では、この「だしの力」に注目！だしのうま味で減塩を推進するmore

　今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会会長賞を受賞した有限会社静岡屋（八戸市）の「つくるふりかけ」を紹介します。...　more

今回は、シライシパンから期間限定で販売されている「青森りんごデニッシュ」を紹介します。...　more

　今回は、青森県産のカタクチイワシの煮干しを粉末にし、素材をまるごとだしとしていただく、食べるダシ粉シリーズ「青森県産いわし粉末」をご紹介します。...　more

　今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会会長賞を受賞した株式会社Growth（三沢市）の「青森ごぼう茶」を紹介します。...　more

　今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会会長賞を受賞した株式会社大竹菓子舗（十和田市）の「青森の魔女のとろ生ショコラサンド」を紹介します。...　more

　今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県物産振興協会会長賞を受賞した寺山餅店の（黒石市）の「ナンバ大福」を紹介します。...　more

今回は、「青森県特産品コンクール」で優れた商品として高く評価され、青森県農林水産部長賞を受賞した有限会社松栄堂（青森市）の「ヒトナツノコイ」を紹介します。...　more

　今回は、「青森県特産品コンクール」で最も優れた商品として高く評価されて知事賞を受賞した、ＪＡ十和田おいらせの「プレミアムにんにくパウダー」を紹介します。...　more

　今回は、つがる市産ラズベリーを原料に使用した加工品、ラズベリーシリーズ「Rasberry Dream TSUGARU（ラズベリー・ドリーム・ツガル）」 を紹介します。...　more

　今回は、県産食材にこだわって作られた、五戸水産株式会社の「いかそぼろ肉みそ」を紹介します。...　more

　今回は、「青森県ふるさと食品コンクール」（平成25年6月28日（金）開催）で、味やデザイン、ネーミングなど全体的なバランスがとれていることが評価され、青森県物産振興協会賞を受賞した武輪水産株式会社の「鯖ジャーキー」を紹介します。...　more