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コレ食べて!
県内外でも高い知名度を誇る、五戸自慢の特産品

五戸馬肉料理


はちのへ鮨

 馬肉といえば五戸、と言われるほど、県内外でも高い知名度を誇る、五戸自慢の特産品。別名桜肉とも呼ばれ、一説には馬肉の赤みが桜の花を想像させることに由来していると言われます。馬肉料理の定番として馬肉鍋や刺身、“義経鍋”と言われる焼肉、さらにしゃぶしゃぶなどもおすすめです。馬肉は低カロリー、低脂肪、低コレステロール、高タンパク質と、栄養価が高いうえに食べても太りにくいことから、ヘルシーなお肉として人気があります。

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掲載日:2017年2月28日


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