【特集】あおもりの旬 2017年1月号「マダラ」


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今月の連載《15日更新コンテンツ》
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写真 マーケティング情報

消費地レポート:第105回 
〜料理人の独り言〜 谷部 金次郎

長く皇室の「食」を担う宮内庁大膳課にいらした谷部さん、健康な「食」についての提言です。

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写真 アンテナショップ情報

青森県アンテナショップ「あおもり北彩館東京店」

東京・飯田橋にある青森県アンテナショップ「あおもり北彩館東京店」の最新情報です!

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施設写真 産直紹介 産直へLet's Go !!

道の駅浅虫温泉「ゆーさ市場」(青森市)

地元で採れた野菜をはじめ、県内各地の新鮮な野菜や果物を数多く取り扱っているほか、鮮魚コーナーでは、陸奥湾で採れたホタテなどの新鮮な魚介類も販売しています。

- 今月の連載《1日更新コンテンツ》
ムービーイメージ あおうまクッキング 郷土料理を動画で紹介

タラのじゃっぱ汁

今回は津軽の郷土料理「じゃっぱ汁」、外ヶ浜町の斎藤千秋さん木村信恵さんに作っていただきました。

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写真 生産者の声 産地からのレポート

芽キャベツ「プチペール」米村 幸弘さん(弘前市)

栄養豊富な日本初の結球しない芽キャベツ「プチペール」。青森の冬の葉物野菜。弘前市常盤に生産者 米村 幸弘さんを訪ねました。

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食のエリア情報 食のエリアマップ

食のエリア:料理一覧
new6つの料理が新しく登録されました。ぜひご賞味ください!
青い森食のエリア
new平内ホタテ活御膳newあおもり海道そばのっけ丼青森生姜味噌おでん味噌カレー牛乳ラーメンじゃっぱ汁ホタテ貝焼き味噌
岩木山食のエリア
弘前いがめんち黒石つゆやきそばけの汁黒石名物よされ鍋ひろさき豚辛焼
はちのへ食のエリア
newはちのへ鮨new八戸ブイヤベース八戸せんべい汁八戸らーめん八戸前沖さば料理八戸ばくだんいちご煮
奥津軽食のエリア
new中泊メバルの刺身と煮付け膳激馬かなぎカレー十三湖しじみラーメンごしょ山宝汁鰺ヶ沢ヒラメのヅケ丼鰺ヶ沢イトウ料理五所川原十三湖 しじみの汁焼そば深浦マグロステーキ丼
十和田・三沢食のエリア
十和田バラ焼き十和田おいらせ餃子十和田湖産ひめます料理三沢ほっき丼チーズロール七戸バーガーのへじ北前ラーメン三沢パイカ料理米粉ごぼううどんおいらせだるま芋へっちょこ汁
本州最北食のエリア
new風間浦鮟鱇料理大湊海軍コロッケ下北みそ貝焼き大間まぐろ料理

あおもり食のエリアとは?→【特集】あおもりの旬 2010年11月号「あおもり食のエリア」をご覧下さい!


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